购买行星搅拌炒锅的选购窍门不知道大家是不是清楚 。不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯。行星搅拌炒锅根据强制性标准规定，以聚四氟乙烯为主要原料，配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料，涂覆于铝材、铁板等金属表面,经高温烧结，行星搅拌炒锅作为接触非酸性食品容器的防粘涂料,使用温度限制在250℃以下。
除了涂层以外，挑选不粘锅时还需要注意一些事项：
1、锅体的材质和厚度 不粘锅的锅身不要太薄，至少锅底不要太薄，有一定厚度才能保证受热比较均匀。 有涂层的不粘锅，对温度都有非常高的要求，因此锅体的材质是能受热比较均匀的，这样在加热的时候不会出现锅底局部过热的现象，也就能进一步延长它的寿命。
市场上销售的不沾锅锅体主要有两种材质： 铝合金：表面有一层较厚的氧化铝，硬度高，耐磨 不锈钢：表面有一层氧化铬，抗腐蚀性较强 很多高质量的不粘锅都使用阳氧化工艺，这是一个硬化铝的过程。 经阳氧化制成的锅化学成分稳定，不会分解释放毒素，而且很耐用，硬度是不锈钢的两倍，寿命很长，非常耐腐蚀和耐磨损，在很高的温度下也不会受损。
2、选购大公司的不粘锅 牌子的不粘涂料无论是质量还是安全性都比杂牌或小公司的涂料更有保证。 要小心不合格的不粘锅涂层可能含有对人体有害的PFOA(全氟辛酸)，或者涂层更容易脱落。
3、价格 涂层类型和工艺都会影响不粘锅的价格，你可以根据需要选择。 特氟龙 Prima涂层厚度约6-10微米，一般用于烘烤盘 特氟龙 Classic普通的涂层厚度，涂层小厚度25微米，双层涂敷技术，使用频次建议是一周一到两次 特氟龙 Xtra双层涂敷技术，比 Classic 稍好一点，使用频次建议是一次 特氟龙 Select级别较高，涂层小厚度35微米，三层涂敷技术，使用频次建议是一到两次 特氟龙 Platinum涂层小厚度40微米，新增特殊抗磨粒子，三层涂敷技术，适合经常做饭及要求较高人士;可经受正常金属器皿刷刮 特氟龙 Platinum Plus跟 Platinum 相比耐磨性高出五十%，可经受正常金属器皿刷刮，适合经常做饭并要求不沾锅体验的人士 特氟龙 Platimum Pro/Professional级的不粘涂层，能长时间使用，适合场合 特氟龙 Autograph不粘涂层，能长时间使用，适合场合，可以满足美食家级别的要求
行星搅拌炒锅的选购窍门，行星搅拌炒锅具有超低的摩擦系数和高度的耐腐蚀性，几乎不与化学品产生反应，而且其它物质很难在其表面附着。 行星搅拌炒锅的优点不粘性强，耐腐蚀，不溶于溶剂，也不会被强酸强碱分解，可长期安全使用。